职位描述
职位描述：
职责描述：
1、主要负责日常厨房的管理工作并需有创新技能；
2、每周菜单制作、订量，需有效控制食品成本及库存；
3、负责监督检查食品加工过程，保证菜肴质量和正常供餐；
4、负责厨房员工的培训工作，帮助提高员工的技能和工作规范；
5、协助经理处理客户的需求和意见,并能进行及时的调整菜肴和运作；
6、优秀口头和书面沟通表达能力。
任职要求：
1、五年及以上大型西餐主厨技术及经验，精通西餐菜式制作；
2、掌握成本核算，食物原料及食品营养知识；
3、良好的团队管理及沟通能力；
4、具有同岗位工作经验；
5、保持创造能力和学习能力，持续研发新品；
6、严格监督和保证食品安全及卫生。