职位描述
一、岗位职责： 1.新产品立项，包含配方设计、工艺设计、包材设计、原料引进、成本核算、标准制定、口味测试、小试、中试生产等； 2. 产品改良立项，包含执行、协调产品改良项目工作，包含配方优化、工艺改良、包材调 整、原料引进、成本核算、口味测试、中试生产等； 3.对工艺的执行情况进行抽检，及时反馈； 4.指导生产及品控工作。 二、任职资格： 1.2年以上火锅底料等调料类调料研发经验； 2.大专及以上学历，食品科学、食品工程、烹任相关专业优先； 3.具备扎实的调味品研发相关专业理论知识和较强的操作技能； 4.熟悉生产工艺及质量控制。