职位描述
岗位职责：1、依据市场需求，制定产品设计与研发规划，并推进预制菜研发项目的落地执行； 2、负责预制菜的研发工作； 3、构建新产品研发、产品升级、产品管控的标准体系; 4、负责产品试产工作，确保产品从原料到成品加工过程中各项指标的达成；5、负责试验记录的签字确认，对实验记录的真实性负责； 6、制定系统、清晰的产品标准及操作标准，推进产品标准执行。任职要求：1、中式烹饪、食品安全相关专业，5年以上食品工厂预制菜研发经验； 2、熟悉各种菜系的烹饪方法，对食品工艺及原料、工具有较深入的研究； 3、有较强的产品研发、配方设计、工艺设计等技能，并对市场有一定认知，能快速反应； 4、具有较强的学习能力、创新能力及沟通协调能力。