职位描述
岗位职责：（熟悉湘菜、川菜）
1.负责日常运营中，对厨房出品的制作流程及用料用量管控，保证质量稳定；
2.负责制定和持续创新餐厅菜式、推出时令菜式等；
3.负责定期亲自收人对食品质量的意见，了解餐厅经理、餐厅主管对客诉及市场行情的看法，不断改进菜式和提高出品要求；
4.负责定期与采购部门进行市场调研。熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源应质量、价格，实现毛利管控；
职位要求：
1.年龄28-45岁，须有能力烹饪小龙虾宴。
2.热爱餐饮行业、热衷于研究和创新美食、对饮食文化有较深的认识；
3.具备创新菜式研发能力；
4.具备良好的沟通表达能力、态度谦逊不急躁、无不良嗜好；
5.愿意和公司长久稳定发展，