1、厨政总监的领导下，协助门店的工作计划制定和日常管理工作，督导厨房员工的安全意识、卫生意识、维护意识、节约意识、菜品出堂质量协作意识的培养，加强员工组织纪律、行为规范教育，组织和督导员工依照工作程序和为客人提供优质菜品服务，控制厨房费用和成本；协助厨政总监拟定各项标准和培训课件，对厨政各项管理技能的学习和提升。

2、协助店长对门店厨房管理、检查执行情况，完成每周工作报告及工作计划，报厨政总监。

3参加餐检，检查员工状况，协助安排布置布置厨房工作，做餐前备量准备。

4、巡视检查厨房工作进展状况，处理厨房工作中出现的问题，督导日常工作。

5、与前厅紧密联系，掌握订餐情况，进行出品合理调整与安排。

6、巡视检查原料验收、加工情况，定期抽查原料的折净率，提高原料综合利用率。

7、统计消耗物品使用量，预计干杂货品销售量，抽查请购计划，

8、了解每日菜品销售量，检查控制原料存量。 

9、参加工作例会及每周卫生、安全大检查。

10、 协助财务部进行盘点。 

11、完成厨房员工、主管的每月考核。 

12、对员工岗位技术要求等进行培训，制定培训计划。13、树立良好的店风店貌，关心员工生活。 

14、完成上级交办的其他工作任务，

15、根据加盟运营部的需求进行开业支援

职位福利：五险一金、交通补助、带薪年假、绩效奖金、尽孝金、弹性工作、节日福利、餐补