职位描述
经验技能要求:(可做兼职)
1.面团制作:了解不同类型的面粉,水和其他原料的比例,制作出具有弹性和口感的面团。
2.食材知识:了解不同食材的特性,如肉类、蔬菜、豆腐等,以便在面点中进行搭配和调味。
3.卫生知识:面点必须在卫生环境下制作,需要了解食品安全知识和卫生措施。
4.销售和服务技巧:了解如何和客户沟通,提供优质的服务和体验,为客户提供高质量的面点产品。
工作职责:
1.服从门店课长的领导,负责各式点心、小吃的制作。
2.严格执行《食品卫生法》,防止食品污染,注意食品卫生。
3.合理使用各种原材料,减少浪费,以控制成本。
4.完成上级交代的其他临时性工作。