岗位职责及要求：
1、掌握所烹制菜系和基本特点，并熟知本餐厅经营菜式的烹制要领的技术要求，保证各种出菜成品的标准，达到味感、质感、观感、营养的标准
2、熟悉主料、配料、调味的使用，掌握炒、炸、烹、爆等多种基本 烹调技法，了解嫩滑爽，软糯烂。酥松脆等烹调特点
3、保证所需用具的洁净与使用功能，保证上菜的速度，在规定的时间内完成头菜及尾菜的上菜任务
4、熟悉餐饮行业相关知识及服务范围，具有良好的卫生和营养和营养意识，身体健康，做菜基本功好，
5、了解劝和熟悉食品材料的产地，规格 、质量，一般进货价
6、长期工临时工均可，有经验优先
职位福利：周末双休、节日福利、加班补助、免费班车、五险一金、包住