职位描述
岗位职责:
1、负责VIP包间接待餐菜单制定、烹饪工作及协助日常员工早、午、晚工作餐制作；
2、定期听取员工的意见，负责后厨团队餐品口味改良；
3、根据不同季节和需求在餐标范围内，推陈出新，合理调整搭配，提高菜品质量，搞好后勤保障；
4、负责厨房食物、菜品安全管理，抓好食品卫生和个人卫生，严格执行食品卫生法；
5、负责每月新菜研发，推陈出新。
任职资格:
1、从事厨师行业至少5年以上，主厨岗位工作5年以上；
2、会至少3种以上莱系，主打湖北菜，融合菜；
3、懂得餐饮五常管理法（常清理、常整顿、常清洁、常规范、常自律）；
4、刻苦耐劳，服从上级安排，认同以结果为导向的文化理念，持有健康证上岗。
5、有相关从业资格证书者优先考虑（如厨师证、营养师、健康管理师等）。