职位描述
工作职责：
1. 根据每次接待菜单，准备相应原配料，烹饪各种菜肴，熟练川菜、京帮菜的烹饪技巧；
2. 管理和库存餐饮物资，确保物资的充足和新鲜；
3. 督促砧板制定、厨房用品及食品的申购及领用计划单；
4. 每月推陈出新，研发新菜式，并进行原材料市场调查；
5. 负责厨房设施设备的操作与管理；
6. 保持厨房的整洁和卫生，严格遵守食品卫生法，确保食品安全和卫生；
任职要求：
1. 高中以上学历，身体健康；
2. 具有三年以上厨师长工作经验；
3. 熟练掌握熟悉各种烹饪技巧和菜品搭配，了解食品材料产地、规格、质量和进货价；
4.有团队协作精神和服务意识，能够与同事和客户保持良好的沟通。