职位描述
岗位职责:
1、负责收集市场动向信息,市场流行方向,洞察消费者,在客户需求的研究上,作为公司研发方向定位的依据,提炼出产品开发方向及技术解决方案;
2、根据公司及市场需要带领团队设计开发、研制新产品、新技术的调研;
3、负责预制菜制品新产品口味调配、测试、生产及成本控制等工作;
4、负责优化产品研发流程,编写BOM配方及研发工作SOP, 控制产品的制作成本;
5、负责提供产品技术支持,指导完成新品指导生产,并对生产产品进行技术培训。
任职要求:
1、中专及以上学历,5-10年预制菜研发从业经验,3年以上同岗位工作经验优先;
2、有大型预制菜制品(酱卤制品)生产企业相关工作经验,能准确理解市场需求,有较好的解决方案能力,具有风味分析能力,基于主流产品风味特点和工艺特点的了解,能够进行推陈出新;
3、了解国内食品领域政策法规及市场动态,具有一定的市场敏锐度和洞察力,能迅速捕捉最新市场信息,引导产品研发方向;
4、具有良好的沟通能力,能深入挖掘市场需求,服务与责任意识;
5、具有敏锐的产品创新能力和强烈的市场经济意识。