1、组织餐厅领班对服务员的岗前培训，参与员工的面试与执行经理协商录用。
2、负责前厅员工的培训考核协调工作
3、督导前厅人员严格按服务程序工作；了解员工的思想状况，激发员工的工作积极性；
4、落实餐厅各项规章制度，餐厅礼仪、服务细节等工作服务员的标准服务流程
5、每日检查员工个人卫生（工作服装是否干净整洁、头发梳齐、指甲是否过长等品；
6、监督每日菜品供应情况、质量情况、加工情况，为厨房工作提出意见；
7、每天开班前会，解决实际工作遇到的问题；
8、收集顾客及服务员的反馈意见，并汇报执行经理，由执行经理统一处理；
9、安排值班人员，制定值班轮换表；
10、负责前厅设备（空调、风幕机）维护保养的管理。
职位福利：五险、包吃、包住