1、制定工厂整体的产品质量控制计划和方案。
2、负责原材料及生产过程中产品取样，产品入厂前的质量验收。
3、参与研发产品的中试，编制和修订产品SOP，并推进执行。
4、负责车间洗消流程和员工洗消程序的检验及规范工作。
5、负责产品实物和扣留放行的判定。
6、不合格品处理，分析不合格原因，并制定控制措施。
7、负责厂区清洁程序及虫害控制程序符合性检查，制定环境控制计划和报告。
8、参与客诉处理，并制定控制措施。
岗位胜任力；
1、3年及以上食品厂一线质量管理工作经验；有预制菜、面点生产经验尤佳。
2、原则性强，且具有良好的沟通能力，诚实守信，责任心强；
3、有较强的学习能力，能专研，思维活跃；
4、认证体系经验，能够独立主持体系年审、换证工作。
5、具备生化指标实际检测能力，并能够培养新人。