职位描述
职位名称：运营总监（海鲜酒楼）
岗位职责：
1. 负责海鲜酒楼门店线上 线下运营管理，保证运营目标达成；
2. 根据酒楼经营目标，分析市场现状，制定门店具体营运推广计划；
3. 掌控门店线上、线下营收数据，及时做分析汇总，优化改善运营方案；
4. 清楚门店运营费用、成本费用，合理优化成本，优化库存管理，提升营业额与利润收益；
5. 指导、培训和支持团队改进营运质量，提升店内行政工作标准和效率，提升顾客服务质量等；
6. 酒楼其他运营管理方面的工作。
任职要求：
1. 餐饮行业经验丰富，对餐饮运营及合作方面有比较透彻的认知；了解餐饮营销、成本管控、食品安全等管理要点；
2. 了解餐饮行业动态的运营发展趋势，熟悉餐饮行业主流线上运营平台规则和线下营销技巧，善于根据市场动态或热点，迅速反应，做出可行的推广方案并迅速落地实施；
3. 结果导向，必须有线上线下运营成功案例；有海鲜、粤菜或潮汕酒楼经历者优先；
4. 沟通能力强，有一定领导力，善于激发团队的工作热情，提升团队凝聚力；
用结果说话，用行动证明，待遇优厚，薪资可谈!