职位描述
岗位职责
1、负责央厨各品项：猪肉/面点/净菜/豆制品/酱卤肉等所需的原料、辅料、包材、生产设备、工器具等的采购，熟悉产地资源和商品特性、市场价格、建立和优化供应商体系；
2、完善采购部门业务流程，制定业务操作规范，确保采购业务高效开展；
3、整合供应商资源，遴选优质供应商，加强供应商管理，提升原料的质量和竞争力；
4、拟定合理采购计划，控制采购成本和损耗、保障产品及时、足量供应；
5、负责采购流程的优化，持续优化采购成本，确保公司成本控制指标的完成，降低采购成本、缩短采购周期；
6、物料主数据维护、采购订单、追踪到货进度等日常事务对接处理、日常质量问题处理；
岗位要求
1、大学专科及以上学历；
2、5年以上食品工厂采购管理相关经验，有丰富的供应商资源；
3、较强的供应商开拓和管理能力；
4、熟悉ERP系统操作，有较强的业务流程操作技能；
5、具有较强的逻辑分析能力，良好的沟通协调和项目管理能力；善于规划和总结；