岗位职责：
1、对现场生产过程的产品质量（半成品指标、感官鉴定、标签标识、包装外观等）进行管控，对不合格品进行处置和原因分析；
2、监督检查产品加工过程中的操作及生产工艺记录的填写情况；
3、监督检查车间环境卫生、设备使用、工器具的清洗消毒和车间操作人员的卫生消毒；
4、监督检查车间领用的原辅材料、包装材料的质量和使用情况。
任职资格：
1、大专以上学历，食品科学与工程专业；2、1年以上现场质量控制工作经验；3、适应弹性工作。
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