一、岗位职责: 1、主要负责各类肉制品的开发、应用研究;
2、负责新产品研发项目的完整运行和实施,主要包括研发项目立项、配方及工艺设计、小试、中试、试产跟进等相关工作;
3、负责新产品的研发以及现有产品的改良工作; 4、对生产、研发及技术人员在试研究中对产品质量管理进行分析。
二、任职要求: 1、本科以上学历,食品、化学、生物等相关专业; 2、5年以上肉制品研发与应用经验,熟悉食品添加剂和配料在肉制品中的应用; 3、能够根据市场及客户的要求,独立开发项目。
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