职位描述
中央厨房职位描述:
1.负责车间的日常管理工作及生产计划排程工作,并督促执行完成生产任务
2.负责组织员工进行日常操作技能培训和考核
3.制定各项规章制度并监督落实实施情况
4.负责对车间现场的质量控制、品质控制以及安全环保管理
5.参与车间成本核算、利润分析等工作
6.负责与上级部门之间的沟通协调
7.对下属员工进行指导和监督,及时解决处理生产过程中存在的问题
8.完成上级领导交办的其它工作任务
职位要求:
1.大专以上学历,具有3-5年以上相关工厂管理经验,熟悉食品制造流程者优先
2.有中央厨房主管经验或生产主管经验者优先考虑
3.具有较强的沟通能力和组织协调能力,有较强的抗压能力
4.具备较强的团队意识和协作精神
5.身体健康,能适应倒班制工作