职位描述
【主要岗位职责】
1、参与酒店建设和筹备期餐厅空间和功能规划，部品采购、装修效果落地等各项工作，为餐厅建设提供专业性意见，确保餐厅各项硬件设施有效满足经营期使用需求。
2、参与餐厅菜品设计、定价，负责餐厅服务SOP的编制、培训和落地工作。
3、编制餐厅年度、月度等各阶段经营计划，带领餐厅服务团队有效达成公司下达的各项经营服务目标。
4、负责餐厅人员招聘、培训、日常工作分配和组织等团队管理工作。
5、带领餐厅服务团队不断改进和优化餐厅各项服务，为顾客提供高于预期就餐体验。
6、带领餐厅服务团队，不断提升与后厨的协同效率，合理有效的控制各项成本，创新和落实降本增效各项举措。
【关键任职资格】
1、基本要求：35岁以内，统招大专及以上学历，酒店管理类、餐饮服务类等相关专业。
2、关键胜任要素：5年以上星级酒店餐厅从筹建到运营期完整工作经验，2年以上星级酒店餐厅负责人经验，具有高水平的服务意识和客户意识，对星级酒店餐厅管理各环节有全面系统的认知。