1. 工作经验：具备5-10年厨房工作经验（有企事业食堂经验者优先）熟悉面点的发酵和各类面食的制作。
2. 持证上岗：持有国家核准的面点证书者优先。
3. 工作范围：主要负责早餐面食的制作、午餐时配合红案厨师工作。
4. 年龄限制：50岁以下。
5. 食品安全意识：了解单位食堂对食品质量的要求和标准，根据食品的质量，应变解决操作中的突发实际问题。
6. 个人品质：工作认真，有责任心，服从管理，并具有创新能力。
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