一、岗位职责：
1、负责对食堂工作的全面管理；
2、严格执行食品安全法律法规，做好餐厅及厨房卫生管理工作；
3、严把食堂原材料进货关，确保员工伙食质量及安全；
4、负责做好食堂原材料采购、比价及成本核算工作；
5、做好临时就餐的费用登记和提报工作；
6、合理制定并提前公布每周菜谱，方便员工安排就餐；
7、负责食堂设备设施的管理维护保养工作；
8、严格食堂操作规程，杜绝安全事故发生；
9、其他领导交办的工作；
二、任职要求:
1、烹饪相关专业高中以上学历;
2、具备5年以上食堂管理工作经验;
3、具备良好的食品卫生知识以及管理知识;
4、为人廉洁，以身作则，有责任心，较强的组织、协调、沟通能力，有团队合作精神，工作积极主动。