工作职责
负责厨房的整体运作；
负责制订厨房的各种工作计划；
负责定期研发餐厅菜品；
对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
督导食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
妥善处理客人对出品的投诉。
任职资格
中专及以上，5年及以上厨师工作经验；
有中餐或者西餐工作经验，中餐为主，有机餐厅厨师经验者优先。
目前下属人员配置:2个厨师、2个切配，2个洗菜
汇报对象：有机农场总经理--（兼餐厅负责人）
餐厅标准：人均100-150；
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