职位描述
职位描述:
1、负责菜品的烹制和烹饪技术的提高
2、服从领导安排的工作及日常管理工作
3、做好厨房卫生,保持灶台干净、整洁,注意节约用电,防止浪费现象发生
4、按标准制作菜单,确保食品质量与数量符合要求
5、配合其它部门做好厨房内各项日常工作
6、协助经理做好餐厅的管理工作
7、认真执行国家有关食品卫生方面的法律法规
8、完成上级交办的其他任务
职位要求:
1.年龄20-45岁,性别不限,本科及以上学历,专业不限
2.具有扎实的烹饪基础,精通中/西/粤菜等多种菜系
3.具备较高的烹饪技能水平,熟练掌握各种菜肴的制作方法,能独立承担各岗位工作
4.熟悉食品安全规范和相关规定,具有良好的职业道德素养,踏实稳重,责任心强,吃苦耐劳,能适应短期出差
5.身体健康,无不良嗜好和病史,具有较强的动手能力和良好的团队合作精神