职位描述
岗位职责：
1、负责对各种面食的加工制作，保证食物质量安全、出品质量；
2、负责后厨所有设备安全使用，维护保养及清洁工作；
3、负责厨房间、储物室、餐厅环境的卫生工作；
4、负责食物原材料的管理及存放工作；
5、负责食堂区域的安全检查工作，发现隐患及时停用并申请维修；
6、负责食堂成本节约工作，包括：水、电、煤、米面、调料等；
7、熟知所辖区域物品存放、设备的使用，维护保养等。
8、负责面食花样的创新、调换频次。
任职资格：
1、身体健康、持上海市健康证；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；
4、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。
工作时间：做五休二，周末双休，超过工时按加班计费。