职位描述
任职要求：
1、 身体健康，讲究卫生，年龄25-45岁
2、3年以上厨师工作经验，熟练掌握部分菜系的制作，有一定开发新菜的能力
3、有五星酒店厨师经验优先
4、后厨团队管理，具有较好的团队协作能力
岗位职责：
1、负责菜单的拟定，注重营养与口味的合理搭配
2、负责菜品原料的切配工作，确保原料符合烹调要求
3、负责菜肴、汤品的烹调制作，保证菜品质量
4、负责新菜的开发，明确制作标准，提升菜品多样性
5、协助厨具的清洗、消毒，负责每天对原料进行接受贮存和保鲜
6、遵循安全操作规范，合理使用后厨设备设施，节约水、电、气
7、进入厨房工作服着装整齐，厨房内不准吸烟
8、遵守各项规章制度，工作中不带个人情绪