职位描述
职责：
1、协助统筹员工饭堂整体管理，监督用餐出品、拟定菜单；
2、了解食材货源供应相关事項，熟悉食材品质品牌、价格、
时效等；
3、掌握厨房物料库存，灵活运用厨具器皿；
4、精于成本控制，确保菜品质量；
5、善于客情维护，妥善处理投诉；
5、负责每月总结及盘点，合理安排员工相关工作；
6、研究当地餐饮市场，积极研发开创新菜式、新配方，定期推新菜单；
7、定期检查厨房消防安全工作及食品安全卫生状况，符合标准规范。
要求：
1、年龄 30-50 岁，高中以上学历；
2、同岗位工作经验 3 年以上；
3、身体健康，精力充沛
4、有粤菜系国企饭堂餐饮、会所粤菜等厨房主厨经验者优先。