职位描述
工作内容:
协助主厨执行复杂的菜品制作,包括负责采购、烹饪、清洁和 更加重要的问题是,中厨副厨需要有良好的沟通技巧,能够与主厨和团队其他成员进行有效的沟通。
主要职责:
- 负责协助主厨执行复杂的菜品制作,包括负责采购、烹饪、清洁和收拾餐桌等
- 熟悉中餐烹饪技术,具有基本的烹饪技能
- 具有良好的沟通技巧,能够与主厨和团队其他成员进行有效的沟通
- 熟练使用厨房设备,并了解菜品制作流程
- 能根据菜单内容,准确地把握菜品质量和口味
- 具有基本的审美能力,能够根据市场需求,提出新的菜品创意
- 有团队合作精神,能够与团队其他成员进行有效的沟通和协作
职位要求:
- 至少3年以上的中餐烹饪经验,熟练掌握中餐烹饪技术
- 熟悉中餐烹饪流程,具有基本的烹饪技能
- 具备良好的沟通技巧,能够与主厨和团队其他成员进行有效的沟通