职位描述
1、参与酒厂产品酿造的日常运营，包括原料酒酿造、发酵、调配、陈酿、贮存、过滤、灌装等步骤；
2、负责酿酒工坊日常运营及游客接待；
3、负责酿酒过程生产工艺和参数控制；
4、负责酿酒设备的操作和清洁维护；
5、不断学习果酒酿造和品鉴的专业知识，可以独立操作酿酒过程；
6、负责新产品的研发、实验和酿造；
7、酿酒工艺制定，辅料的决策和使用，各类原酒分级和鉴定，成品酒的调配；
8、根据公司需要短期出差进行学习和完成工作。
任职工作要求：
1、统招本科及以上学历，食品相关专业，酿酒工程、发酵工程、葡萄与葡萄酒工程专业优先，具备扎实的食品或发酵相关基础知识，能熟练使用相关实验设备；
2、具备敬业、诚信、勤勉、尽责、创新的职业精神，具有团队协作精神和较强的学习能力；
3、7年以上酒厂工作经验，善于沟通协调。