职位描述
岗位职责
1.接待餐制作:
负责公司高管及重要客户接待餐的菜品设计、烹饪及摆盘,确保出品品质符合五星级酒店标准;
2.根据接待需求定制菜单,兼顾中西餐特色及客户饮食习惯,注重菜品创新与呈现效果。
3.员工餐制作:
负责每日员工午餐的烹饪,注重营养搭配、口味多样化和成本控制;
定期更新员工餐菜单,确保餐品卫生、健康、符合大众口味。
4.厨房管理:
负责食材采购计划制定、验收及库存管理,保证食材新鲜安全;
维护厨房设备及环境卫生,严格执行食品安全与操作规范。
5.团队协作:
配合公司行政部完成接待活动的餐饮服务支持;
任职要求
1.年龄33-38周岁,身体健康,持有健康证明;
2.5年以上五星级酒店中/西餐厨师工作经验,具备扎实的烹饪技能及高端宴席接待经验;
3.性格沉稳踏实,责任心强,能高效完成重复性工作;
4.注重细节,对菜品品质有高标准要求;
适应传统保守型企业氛围,尊重公司规章制度及文化价值观。
加分项:
具备基础的食品安全管理知识;
有企业食堂或员工餐制作经验者优先;
沟通能力良好,能接受临时性加班或弹性工作安排。
薪资福利
薪资范围:面议(根据资历及能力提供行业竞争力薪酬);
福利:五险一金、节日福利、员工餐补、定期体检。