【工作内容】
- 负责管理西餐厨房团队，确保高效运作与优质出品。
- 监督日常菜品准备流程，保证食品安全和卫生标准。
- 根据菜单设计及季节性食材创新菜式，提升顾客满意度。
- 定期对厨房设备进行检查和维护，确保所有设施处于良好状态。
- 对员工进行培训，包括烹饪技巧、食品安全知识等，以提高团队整体技能水平。
- 与其他部门紧密合作，如前台和服务团队，确保顾客体验顺畅无阻。
- 控制成本，合理安排原材料采购，减少浪费。
- 遵守当地法律法规及公司政策，确保餐厅运营合法合规。
【任职要求】
- 拥有中专及以上学历，具有西餐烹饪相关专业背景者优先。
- 至少2年西餐厨房工作经验，有领班或副厨经验者优先考虑。
- 熟悉西餐烹饪技术和厨房管理流程。
- 具备良好的领导力和团队协作精神，能够激励员工并促进团队合作。
- 优秀的沟通能力，能有效处理顾客投诉及内部协调事务。
- 注重细节，对食品安全和质量控制有深刻理解。
- 能够灵活适应工作中的变化，具备较强的压力承受能力和时间管理能力。
- 不限工作经验意味着我们欢迎所有符合条件且愿意学习成长的人士申请，无论其过往经历如何。