职位描述
【岗位职责】
1、全面负责中餐厅日常运营管理，确保服务流程规范、高效，提升顾客满意度；
2、监督并指导服务员工作，包括摆台、点单、上菜、结账等环节，确保服务标准统一；
3、协调厨房与前厅工作，及时处理突发问题，保障用餐高峰期运营顺畅；
4、负责餐厅物资管理，包括餐具、布草、酒水等，定期盘点并控制损耗；
5、协助制定并执行餐厅促销活动方案，提升营业额及客户回头率；
6、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识；
7、处理顾客投诉及意见反馈，维护餐厅品牌形象。
【岗位要求】
1、熟悉中餐厅运营流程，具备较强的现场管理及协调能力；
2、责任心强，能够高效应对突发情况，具备良好的问题解决能力；
3、具备团队管理经验，擅长调动员工积极性，营造积极工作氛围；
4、注重细节，对服务品质有高标准要求；
5、能适应倒班工作制，包括周末及节假日排班；
6、有酒店或高端餐饮行业经验者优先。
7、形象气质佳。