职位描述
一、岗位职责 1、标准化设计管理负责连锁餐饮门店的标准化设计(平面布局、动线规划、装修风格等),确保品牌形象统一。制定并优化门店设计规范(如空间利用率、设备摆放、消防合规等),输出标准化设计手册。协同市场部、运营部,根据市场需求迭代门店设计 2、工程项目全周期管理统筹新店选址评估(含物业条件审核)、装修预算编制、施工图纸审核及工程进度把控。监督施工质量、成本及工期,协调解决施工现场问题(如水电改造、隐蔽工程验收等)。 3、建立供应商库(设计院、装修队、设备商等),审核合作方资质并管控履约质量。 4、跨部门协作与支持配合开发部完成新店投资测算,提供工程技术可行性分析。协助运营部优化现有门店的改造方案(如翻新、功能升级等),降低停业损失。为采购部提供设备选型建议(如厨房设备、排烟系统),平衡成本与效能。 5、合规与创新确保所有设计符合当地消防、环保、卫生等法规要求,规避开业风险。研究行业趋势(如绿色建材、智能厨房),推动工程技术创新应用。二、任职要求 1、教育背景:本科及以上学历,建筑学、室内设计、工程管理、机电等相关专业优先。经验要求: 5年以上连锁餐饮、零售业或酒店工程设计管理经验,有跨区域多项目统筹经验。熟悉餐饮行业特殊需求(如厨房排烟、食品卫生动线、前厅后厨面积配比等)。 2、专业技能:精通AutoCAD、SketchUp、Revit等设计软件,能独立审核施工图及工程量清单。熟悉工程建设全流程(招投标、施工、验收)及国家相关规范(如《餐饮建筑设计规范》)。 3、软性能力成本意识:擅长通过标准化和流程优化降低单店装修成本(如模块化装修)。沟通协调:能高效对接总部、施工方等多方需求,具备冲突解决能力。应变能力:适应高频出差,应对突发工程问题(如工期延误、物业纠纷等)。