职位描述
岗位职责：
1、负责制定并实施餐厅的菜单策略，确保菜品的质量和创新；
2、监督厨房运作流程，确保食品安全和卫生标准；
3、管理厨房团队，培训员工，提升整体烹饪技能和服务水平；
4、控制成本，优化食材采购与库存管理；
5、保持与其他相关部门的良好沟通。
岗位要求：
1、在五星级酒店担任行政总厨或厨师长职务至少2年以上经验；
2、具备出色的烹饪技巧和丰富的菜单开发经验；
3、能够接受出差安排；
4、具有良好的团队管理和领导能力；
5、熟悉厨房设备的操作和维护；
6、具备良好的沟通能力和客户服务意识；
7、拥有相关行业资格证书者优先考虑；
8、身体健康，能够承受一定的工作压力。