职位描述
一、 职责概要
1、 承接公司业绩目标，负责公司上新产品的开发和上架支持；
2、 负责老品改良和优化、成本精进及客诉改善中研发相关工作；
3、工艺设计：分解公司年度计划，按产品需求，针对技术师傅设计配方，梳理工艺
4、生产技术支持：指导生产线操作，解决加工过程中的工艺技术问题。
5、 质提升：负责本品类产品重大安全事故、客诉、差评中产品配方和工艺问题的改善，组织进行老品分析并进行配方工艺的改善，制定并完成改善方案；
6、成本优化：通过工艺优化进行成本节降；
7、标准化：负责编写原材料标准、产品标准作业书等技术文件；
二、任职要求
1、统招本科及以上学历，28-40岁，食品相关专业
2、3-5年以上食品企业工作经理，具有糕点行业经历优先
3、熟悉研发及工艺流程，具备数据分析能力、标准文件编辑能力
4、熟悉原料特性、具备基础成本核算与数据分析能力