厨师长年龄25岁-40岁， 薪资：6000-8000 可提供食宿，月休4天 职位描述: 一、菜品与品质管理 把控出品质量：制定烤肉菜品的标准（如肉品腌制配方、烤制火候、摆盘规格等），监督厨房各环节操作，确保每道菜品口味、质感统一，符合门店定位。 研发与创新菜品：根据季节、市场趋势开发新烤肉菜品或套餐，优化菜单结构，提升顾客新鲜感与复购率。 二、厨房运营管理 人员调度与培训：安排厨师团队排班，明确切配、烤制、配菜等岗位分工；定期组织技能培训（如刀工、烤肉技巧），提升团队专业能力。 食材与成本管控：制定食材采购计划，确保肉品、蔬菜等原料新鲜；监督食材储存与使用，减少浪费，控制食材成本占比。 设备维护与安全：定期检查烤炉、冰箱等厨房设备运行状态，确保操作安全；制定卫生标准（如生熟分离、厨具清洁），维持厨房环境整洁，符合食品安全规范。 三、协作与沟通 对接前厅需求：与店长、服务员沟通顾客反馈（如菜品口味、上菜速度），及时调整出品策略，提升顾客满意度。 协调供应链：与食材供应商沟通，确保原料稳定供应，处理突发缺货或质量问题。 四、其他职责 参与门店营销：配合店长制定菜品促销活动方案（如套餐搭配、新品推广），助力门店营收。 应急处理：应对厨房突发情况（如设备故障、订单高峰），确保营业顺畅。