1、严格验收各种主食原料,要符合卫生标准,并检验品名、生产日期和保质期,如发现问题及时上报
2、按章操作规程使用机械设备,使用后清洗消毒生产加工面点所用的工具和容器
3、根据工作计划完成中、西面点制作,按照食品卫生质量标准的要求存放成品及剩余原料
4、保持生产环境整洁、卫生、严防鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫活动。
5、能够创新菜品。
6、能够带领初级主食厨师完成各项技术工作。
7、完成领导临时交办的其他工作
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