职位描述
岗位职责：
1、定制化餐饮服务：根据雇主的口味、饮食禁忌（如过敏、宗教要求）、健康需求（如低糖、低脂等）设计个性化菜单。擅长中餐（淮扬菜、鲁菜等），并能融合创新；
2、食材管理：负责优质食材的采购、验收及库存管理，确保原料新鲜、安全、符合高端标准（如有机、时令食材）；
3、宴会与日常服务：独立筹备日常餐食、私人宴会（如商务晚宴等），具备摆盘艺术和餐桌美学设计能力；
4、厨房运营：维护厨房设备及卫生标准，符合食品安全规范；可能需管理助理或帮厨团队；
5、保密与礼仪：严格保护雇主隐私，适应高端商务服务场景，具备良好的职业素养和沟通能力。
任职要求：
1、3年以上中端酒店主厨经验，具备专业厨师资格证书；
2、注重细节，对食材品质和烹饪工艺有一定追求；能适应弹性工作时间（如早晚备餐、临时宴请）；
3、持有健康证、无犯罪记录证明。