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食品/饮料研发 9000-14000元
南京溧水区 应届毕业生 本科
乐饮创新科技(青岛)有限公司 2025-09-04 14:37:56 2人关注
职位描述
1、新品开发主导,研究咖啡市场趋势、消费者偏好及流行文化,结合公司品牌定位与战略规划,构思并开发创新的咖啡饮品及相关产品。​ 2、负责新品的全程研发工作,包括小试、中试、大货全流程,确保产品口感符合要求,品质符合食品安全标准。负责对实验小样转化为工业化批量生产的技术支持服务,负责制定生产工艺配方文件,负责验证工艺配方文件的合理性 3、制定详细、准确的产品标准操作流程(SOP),包括原料配比、原料标准、设备参数、质量控制要点、保质期方案等,确保产品实现标准化生产,负责核算产品成本,标签审核 4、对公司内部相关部门进行产品知识与工艺的培训与指导,定期进行技能考核与质量监督,保证产品标准的有效执行。 5、收集市场反馈信息,包括消费者评价、销售数据、竞品动态等,运用数据分析工具进行深入分析,识别产品存在的问题与改进机会,制定针对性的产品优化方案。​ 6、有搭建BOM经验及使用过PLM系统的优先 任职要求: 1、本科及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、咖啡相关专业(如咖啡工艺学、咖啡品鉴与文化等)优先考虑。​ 2、具有 5 年以上咖啡及茶饮行业产品研发工作经验,有知名咖啡连锁品牌、食品饮料企业或专业咖啡研发机构工作经历者优先。特别优秀者可适当放宽 3、掌握扎实的咖啡专业知识,熟悉咖啡豆的品种特性、产地风味、烘焙曲线、萃取原理与技巧等,能够熟练运用各种咖啡制作设备与工具。​ 4、熟悉国家食品安全法相关法律法规、质量标准与安全规范,熟悉掌握食品添加剂、配料的使用原则与方法,能够确保产品研发过程符合法规要求,保障食品安全。​ 5、熟练使用办公软件(如 Word、Excel、PPT 等),具备一定的数据处理与分析能力,能够通过数据驱动产品研发决策。​ 6、热爱咖啡文化,对咖啡行业充满热情,关注行业最新动态与发展趋势,不断学习与提升自身专业素养。​ 7、能够适应出差需求,前往各地工厂进行实地技术支持与培训工作。
联系方式
注:联系我时,请说是在今日招聘网上看到的。
工作地点
地址:南京溧水区南京-溧水区魔饮咖啡(南京工厂)
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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