职位描述
岗位职责：
1、负责烤肉及配套酱料的配方研发与创新，结合现场烤制场景优化口感，每月推出新品并迭代现有产品。
2、针对现场帮烤模式优化食材切割、腌制工艺，制定适配自取流程的标准化操作方案，解决现场烤制技术问题。
3、调研烤肉市场动态与竞品信息，结合消费者现场用餐反馈调整产品研发方向，提升体验感。
4、协作采购部门评估烤制食材的适用性，指导门店帮烤团队提升实操技能与产品呈现效果。
任职资格：
1、具备 5 年以上餐饮经验及 3 年以上烤肉专项研发经历，有西塔等烤肉连锁餐饮背景优先。
2、精通烤肉食材特性与制作工艺，能独立完成从研发到生产的全流程工作。
3、拥有较强的问题解决、沟通协作能力及抗压性，能适配快节奏研发工作。