岗位职责
1、统筹制定集团的膳食服务标准、菜单规划及成本控制体系，确保全国各园区膳食质量与成本均衡。
2、主导数字化管理平台建设（如智能点餐系统、供应链ERP、数据分析工具），实现需求预测、库存监控及服务反馈的全链路数字化运营。
3、负责全国园区膳食团队管理，整合内外部资源，打造高效协同的餐饮生态链。
4、制定各区域食堂的长短期预算，定期进行市场价格调查，优化采购成本。
5、负责各区域食堂的食品安全和饮食卫生工作，确保符合国家及行业标准。组织满意度调查，提升员工就餐体验。
任职资格：
知识技能


1、餐饮管理：熟悉服务流程、菜单设计、成本控制及食品安全法规。
2、供应链管理：掌握采购、仓储、配送及供应商管理。
3、数字化工具：熟悉智能点餐系统、供应链ERP及数据分析工具。
5、财务管理：具备预算制定、成本核算及采购成本控制能力。
6、营养学基础：了解健康饮食设计及特殊饮食需求管理。
能力素质：
1、战略规划：制定长期目标并分解为可执行计划。
2、数字化运营：推动数字化工具落地，优化餐饮管理效率。
3、团队管理：领导团队，激励下属高效完成目标。
4、成本控制：通过集中采购、库存优化降低运营成本。
5、沟通协调：高效沟通内外部资源，解决突发问题。
6、创新能力：引入新技术、新模式，提升服务体验。
7、服务意识：以员工满意度为核心，持续优化服务质量。