工作职责:
1.在副食班长的带领下完成每日的副食食谱计划的炒菜工作。
2.熟练操作本岗位的机器设备,并按设备操作规程操作,发现设备异常情况及时上报班长。
3.负责食堂设备卫生及环境卫生工作,机器设备随用随清,每日下午清洗灶台、油烟机、炊事用具、地面、台面等。
4.不得从事与食堂无关的活动。
5.按照要求完成食材的初步处理及烹饪工作,确保菜品质量和食品安全。
任职资格:
1.学历要求:高中及以上。
2.工作经验要求:具备1-3年左右工作经验。
3.技能要求:具备基本的烹饪技能,能熟练操作厨房设备。
4.个人素质:责任心强,具备良好的卫生意识和团队协作精神。
5.持有食品级健康证。