职位描述
岗位职责：
1、全面负责KFC餐厅日常运营，确保食品安全、产品品质及服务标准符合肯德基品牌规范，达成公司制定的销售、利润及顾客满意度目标；
2、负责员工排班、培训及绩效管理，优化人力配置；培养储备管理组人才，提升团队服务意识与执行力，营造积极高效的工作氛围；
3、监督餐厅物料订购、库存管理及损耗控制，分析成本数据并提出优化方案，确保餐厅运营成本在预算范围内；
4、处理顾客投诉及突发事件，制定针对性服务改善计划；通过现场巡检及数据分析优化用餐环境与流程，提升顾客复购率；
5、落实总部促销活动及新品推广计划，协调线上线下资源达成销售目标；维护周边社区关系，提升品牌区域影响力。
任职要求：
1、3年以上快餐行业管理经验，需在肯德基／必胜客担任过餐厅副理或以上职位；
2、熟悉快餐标准化运营流程，精通QSC（品质、服务、清洁）管理体系；
3、具备较强的成本意识、数据分析能力及抗压能力；
4、擅长团队激励与跨部门协作，能适应弹性工作制及快节奏环境。