职位描述
一、岗位职责
1.全面负责食堂运营的监管，涵盖食材采购监督、菜品质量管控、后厨及就餐区卫生检查，确保符合食品安全标准。
2.每日早晨按时完成食材验收，核对数量、规格与新鲜度，做好验菜记录并同步至相关台账。
3.按学校要求做好对食堂的考核及满意度测评，及时处理就餐人员反馈，提升整体就餐满意度。
4.熟练使用电脑完成数据统计、报表制作（如食材消耗、成本核算表）及日常文件处理工作。
二、岗位要求
1.年龄25-50周岁，身体健康，持有有效健康证，无食品安全相关不良记录。
2.具备食堂管理经验者优先，熟悉食堂运营流程及食品安全管理规范。
3.掌握电脑基础操作，能熟练使用Word、Excel等办公软件，完成数据录入与报表制作。
4.责任心强，具备良好的沟通协调能力与问题解决能力，能适应早间验菜工作节奏。