岗位职责：
1. 生产计划与调度：
• 制定生产计划并根据资源、设备和人员情况合理调度。
• 确保生产任务按时完成，同时满足质量和成本要求。
2. 生产流程管理：
• 监督生产流程的运行，确保各环节高效衔接。
• 优化流程，提升生产效率，减少浪费。
3. 质量管理：
• 确保产品符合质量标准，组织质量检查与改进。
• 解决生产过程中出现的质量问题。
4. 团队管理：
• 领导和管理生产团队，包括人员安排、培训、绩效考核等。
• 提升团队工作效率和工作氛围。
5. 成本控制：
• 控制生产成本，包括原材料、人工和设备使用等方面的成本管理。
6. 设备与安全管理：
• 协同安排生产设备的维护与保养，确保设备正常运行。
• 监督安全生产，确保符合安全标准和法规要求。
7. 跨部门协调：
• 与其他部门（如计划采购、设备动力、质量、研发、库房等）部门协作，确保生产需求得到满足。
任职要求：
1. 大专及以上学历，食品科学与工程、乳品工程及相关专业；
2. 5年以上乳制品行业生产管理经验，同时熟悉干湿法复合工艺乳粉、液体乳等产品的生产工艺者优先；
3. 具备较强的组织协调能力和团队管理能力；
4. 熟悉国家食品生产相关法律法规、生产许可证验收细则、GMP规范及风险管理控制；
5. 责任心强，具备良好的抗压能力和解决问题的能力。