1、根据物料库存情况合理安排调整每天生产计划，定时向厂长汇报实时生产进度；
2、生产过程中实时监督巡视各组加工品质、加工标准、操作规范、标签情况、设备胶框使用情况，并及时纠错确保产品交付质量；
3、巡视监督加工环节挑拣损耗及称损，废菜的定员定时称重，反馈异常情况，协助厂长做出切实可行的损耗控制改善方案；
4、跟据生产需求合理规划使用生产场地，监督生产中设备、物料的使用情况，现场劳保用品的发放，卫生监督等；
5、每日生产用工、损耗、实际生产数量、出成率等数据定时提报；
6、组织生产晨会，协助厂长进行优化生产流程及工艺，提升生产人均效能，控制生产成本及损耗；
7、包装队长及工人工作技能的现场培训指导、工作状态、思想动态的实时关注与反馈；
8、服从领导的工作安排，完成上级领导交办的临时工作；