岗位职责： 生产计划与执行： 根据销售预测和订单，制定并执行月度、周度生产计划，确保按时、按量完成生产任务。 过程管理与优化： 全面负责坚果生产线的日常运作，包括原料处理、焙烤、调味、包装等各个环节，持续优化生产工艺流程，提升生产效率。 质量控制： 建立并维护严格的质量控制体系，确保从原料入库到成品出库的全程质量监控，产品符合国家食品安全标准及公司内控标准。 成本控制： 负责生产成本核算与分析，通过精益生产、节能降耗、提高原料利用率等措施，有效控制并降低生产成本。 团队管理： 负责生产团队的组建、培训、激励和考核，打造一支高效、专业、有凝聚力的生产队伍。 设备与安全管理： 督导生产设备的日常维护与保养，确保设备正常运行；全面落实安全生产责任制，杜绝安全事故的发生。 供应链协同： 与采购、仓储、质检、研发等部门紧密协作，确保原料供应稳定、库存合理、新品顺利投产。 任职要求： 学历与经验：45以下，大专及以上学历，食品科学、机械工程、工业工程等相关专业优先。具备5年以上食品行业生产管理经验，其中至少3年以上在坚果、炒货、休闲食品行业担任生产管理职务。 行业知识： 熟悉坚果行业的特性，对原料（如核桃、巴旦木、夏威夷果等）的筛选、储存、加工工艺（如烘烤、油炸、调味）有深入理解和实践经验。 管理能力： 精通生产管理、精益生产、成本控制、质量管理等体系（如ISO, HACCP, GMP），具备出色的现场管理（如6S）能力。 团队领导力： 具备优秀的团队领导、沟通协调和人员发展能力，能够激发团队潜能。 问题解决能力： 思维清晰，具备强大的分析和解决复杂生产问题的能力，能应对生产过程中的突发状况。 个人素质： 责任心强，工作严谨，抗压能力强，具备良好的职业道德。