职位描述
岗位职责：
- 负责员工食堂的日常烹饪和餐饮服务管理工作。
- 确保食堂食品的质量、卫生及口味满足员工需求。
- 制定食堂菜单，并根据季节变化及员工反馈进行适当调整。
- 监督食堂食材采购、库存管理以及成本控制。
- 管理食堂后厨团队，指导并提高烹饪技能。
- 负责食堂设施设备的维护和安全管理。
岗位要求：
- 具备厨师职业资格证书。
- 有5年以上大型食堂或餐饮行业厨师长工作经验。
- 熟悉食品安全法规和食堂运营流程。
- 具备良好的组织协调能力和团队管理能力。
- 有创新意识，能够不断优化菜品结构。