职位描述
岗位职责：
1、负责制定公司的餐饮产品研发战略和规划；
2、组织研发团队进行新菜品的研发及改良工作，确保产品创新性和市场竞争力；
3、与销售、采购等部门紧密合作，确保研发的产品能够顺利推向市场并获得成功；
4、监控研发项目的进度和成本，保证项目按时按质完成；
5、定期进行市场调研，收集竞争对手信息，分析市场需求，为产品研发提供依据。
岗位要求：
1、食品科学、营养学或相关专业本科及以上学历；
2、5年以上食品/饮料研发工作经验，其中至少2年担任餐饮研发总监或类似职位的经验；
3、熟悉餐饮行业发展趋势，具有丰富的菜品研发经验；
4、具备较强的创新能力、团队管理和沟通协调能力；
5、有星级酒店/餐饮行业背景者优先。