职位描述
一、岗位职责：
1、组织实施工厂端研发部的日常管理工作。
2、统筹协调工厂相关部门，负责新品车间中试、试生产、转化落地等工作，保证新产品顺利投产上市。
3、根据客户及市场需求，结合工厂实际情况，进行老产品的工艺配方优化、成本改良。
4、负责工厂原料、辅料和包材的使用情况跟踪，新物料新技术的测试、评估、引进等。
5、针对生产过程中出现的问题及时进行分析调查，从研发角度给予技术支持，
具备独立开发产品、设计产品配方和工艺、成本核算等能力。
二、任职资格：
1、本科及以上学历 ，食品相关专业。
熟练掌握Word、Excl、PPT使用
2、具有5年及以上肉制品产品研发经验，3年以上团队管理经验。
3、具有猪、牛肉肉制品开发经验，能按照公司新产品研发流程独立进行产品开发工作；熟悉肉制品相关、食品添加剂等法规标准，具有强烈的食品安全意识。
4、具有良好的团队合作精神，能与团队、公司各部门等有效沟通，确保研发工作顺利进行。
5、具有创新意识，能结合市场趋势提出新品概念，并通过实验测试进行产品呈现落地。