1、结合运动人群的营养需求(如高蛋白、低脂、易消化)设计高效、标准化的菜单;(包括能量补给餐、赛后恢复餐等)。 2、根据各场馆的开放时间、活动安排,灵活备餐,确保应对客流高峰。 3、严格执行食品安全规范,确保食材采购、储存、加工全过程符合卫生标准,杜绝食品安全隐患。 4、建立完善的物资台账,控制成本损耗,提高运营效率。
任职要求
1、具备扎实的烹饪技能和丰富的菜谱知识,并具有创新意识。 2、具有敏捷的反应力和决策力。 3、具备良好的沟通能力,团队合作精神。 4、持有健康证。
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