职位描述
岗位职责：
1、根据经营理念对部门进行高效地管理，根据标准提供礼貌、专业、高效和灵活的服务；
2、在部门内凡事亲历亲为，始终在餐厅参与运营，特别是在工作繁忙期间；
3、建立并严格遵守所有运营设备、用品和备用品的库存量，保证餐厅的顺畅运营；
4、协助每月进行运营设备及营业用品盘点；
5、就每日准备、服务为员工召开班前沟通会，在每日运营及质量控制方面与厨务部密切配合；
6、具备充足的菜单和酒水知识，能够向客人推荐和促销餐饮产品；
7、确保餐厅前场和后场始终整洁有序；
8、定期巡视检查部门，以确保卫生情况始终符合标准；
9、协调并维护设备维修报告，并且认真记录处理客人所有关于食品、酒水和服务方面的要求以及疑问；
10、完成上级安排的其他事务性工作。
岗位要求：
1、大专及以上学历，具备电脑操作能力；
2、有3年以上餐厅经验，有西餐餐厅、国际邮轮或高端自助餐等高客流经验者优先
3、具备数据分析能力，较强的管理能力
4、责任心强，擅长沟通，客户服务意识好，具备处理投诉和突发事件的技能